Resep Burger Steak Daging Sapi | Paduan Lezat yang Menggugah Selera

 Resep Mom - Resep Burger Steak Daging Sapi, Paduan Lezat yang Menggugah Selera

Burger steak daging sapi adalah salah satu hidangan yang tak pernah gagal untuk memuaskan selera. Dengan kombinasi sempurna antara daging sapi yang lembut, bumbu yang kaya, dan saus yang menggoda, hidangan ini menjadi pilihan favorit bagi pecinta burger di seluruh dunia. Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda pun bisa menciptakan burger steak daging sapi yang lezat di rumah. Ikuti langkah-langkah resep berikut ini untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi cincang 
• 4 buah roti burger
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk bawang bombay
• Garam dan merica hitam secukupnya
• Bahan pelengkap (opsional): selada, tomat, bawang bombay, keju slice, acar, saus tomat, saus mustard, mayones

Petunjuk:

• Panaskan Grill: Panaskan grill Anda dengan api sedang hingga panas, pastikan grill bersih dan diolesi sedikit minyak untuk mencegah agar daging tidak lengket.

• Siapkan Patty: Dalam mangkuk besar, campur lembut daging sapi cincang dengan saus Worcestershire, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, garam, dan merica hitam. Pastikan tidak terlalu banyak mengolah daging, karena hal ini dapat membuat burger menjadi keras. Bagi campuran daging menjadi empat bagian dan bentuklah menjadi patty, sedikit lebih besar dari diameter roti burger. Buat sedikit cekungan di tengah setiap patty untuk mencegahnya membengkak saat dimasak.

• Bumbui dan Panggang: Bumbui kedua sisi setiap patty dengan garam dan merica sesuai selera. Letakkan patty di atas grill yang telah dipanaskan dan panggang selama sekitar 4-5 menit di setiap sisi, atau hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Untuk burger medium-rare, targetkan suhu internal patty sekitar 130-135°F (54-57°C), sedangkan burger medium seharusnya mencapai suhu 140-145°F (60-63°C).

• Panggang Roti Burger: Sementara patty sedang dipanggang, belah roti burger dan panggang sedikit di atas grill hingga berwarna keemasan. Langkah ini membantu mencegah roti menjadi lembek saat disajikan.

• Susun Burger: Setelah patty matang sempurna, angkat dari grill dan biarkan sejenak. Sementara itu, siapkan pelengkap dan saus sesuai selera. Letakkan setiap patty di atas roti burger yang telah dipanggang dan tambahkan selada, tomat, bawang bombay, keju, acar, dan pelengkap lainnya sesuai selera. Terakhir, oleskan saus favorit Anda di atas roti burger lain sebelum menutupnya di atas burger yang telah disusun.

• Sajikan dan Nikmati: Sajikan burger steak daging sapi Anda segera selagi panas dan lezat. Padukan dengan pelengkap favorit seperti kentang goreng, salad, atau coleslaw untuk hidangan yang memuaskan.

Kesimpulan:

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat burger steak daging sapi lezat di rumah dengan mudah. Tak hanya memanjakan lidah Anda, hidangan ini juga akan menjadi favorit keluarga. Jadi, siapkan grill Anda, kumpulkan bahan-bahan, dan nikmatilah burger steak daging sapi yang menggugah selera ini bersama orang-orang terkasih!