Resep Mom - Nasi goreng udang telur adalah hidangan lezat yang menggabungkan rasa gurih udang dengan kelezatan telur dalam nasi goreng.
Berikut adalah resep untuk membuat nasi goreng udang telur:
Bahan-bahan:
- 2-3 cangkir nasi putih dingin (nasi yang telah dingin semalam lebih baik).
- 150-200 gram udang, kupas dan bersihkan.
- 3 telur, kocok lepas.
- 2-3 sendok makan minyak goreng.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 bawang merah, cincang halus.
- 1/2 cangkir kacang polong (opsional).
- 2-3 sendok makan saus tomat atau saus cabai (sesuai selera).
- 2-3 sendok makan kecap manis.
- Garam dan merica secukupnya.
- Daun bawang, cincang halus, untuk hiasan.
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tambahkan udang ke dalam wajan dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah dan matang. Angkat udang dan sisihkan.
- Geser bahan-bahan yang telah dimasak ke sisi wajan, lalu tuangkan telur yang telah dikocok ke sisi yang kosong. Aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan bahan-bahan lain di dalam wajan.
- Masukkan nasi putih yang dingin ke dalam wajan, lalu tambahkan saus tomat (atau saus cabai) dan kecap manis. Aduk rata sehingga nasi tercampur dengan bumbu dan bahan-bahan lainnya.
- Tambahkan kacang polong (jika digunakan) dan udang yang telah dimasak kembali ke dalam nasi goreng. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Terus aduk nasi goreng dengan baik hingga semuanya tercampur dan nasi terasa panas. Pastikan semua bahan matang dan tercampur dengan rata.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
- Sajikan nasi_goreng_udang_telur di atas piring, dan hias dengan daun bawang yang telah dicincang.
Nasi goreng udang telur ini adalah hidangan yang lezat dan penuh protein. Anda dapat menyesuaikan tingkat pedas dengan menambahkan lebih banyak saus cabai jika suka. Selamat menikmati!
0 komentar