Cara Membuat Es Lumut Nutrijel

 Resep Mom - Es Lumut Nutrijel adalah hidangan penutup atau camilan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari lapisan Nutrijel yang biasanya berwarna-warni, disusun di dalam gelas atau wadah dengan lapisan-lapisan seperti lumut, dan sering dihias dengan bahan tambahan seperti potongan buah, nata de coco, atau susu kental manis. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan saat cuaca panas karena rasanya yang segar dan teksturnya yang kenyal.

Berikut adalah resep cara membuat Es Lumut Nutrijel:

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Nutrijel rasa yang Anda sukai (biasanya berukuran sekitar 75-100 gram)
• 400 ml udara
• 100 gram gula pasir (sesuai selera, bisa disesuaikan)
• 200 ml santan kental (dapat menggunakan santan kara instan)
• 1/4 sendok teh garam (opsional, sesuai selera)
• Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
• Potongan buah, seperti nata de coco, kelapa muda, atau buah-buahan lainnya (opsional, untuk hiasan)

Cara membuat:

1. Persiapkan Bahan: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Campur Nutrijel: Campurkan Nutrijel dengan 100 ml air dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga Nutrijel larut dan tidak ada gumpalan.
3. Panaskan Santan: Panaskan santan kental dengan sisa air (sekitar 300 ml) dalam panci dengan api kecil hingga mendidih. Jika ingin menggunakan garam, tambahkan garam ke dalam santan yang sudah mendidih. Aduk rata dan matikan api.
4. Tambahkan Nutrijel: Setelah Nutrijel larut dalam air, tuangkan santan panas ke dalam campuran Nutrijel. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tambahkan Gula: Tambahkan gula pasir sesuai selera ke dalam campuran Nutrijel dan santan. Aduk hingga gula larut sempurna. Jika ingin mengatur tingkat manis sesuai selera, Anda dapat menambah atau mengurangi jumlah gula.
6. Pewarna Makanan: Jika ingin memberikan warna pada Es Lumut Nutrijel, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga warna merata.
7. Tuang ke Wadah: Tuangkan campuran Nutrijel ke dalam cetakan atau wadah yang sudah Anda siapkan. Anda dapat menggunakan cetakan berbentuk bunga atau cetakan lainnya untuk tampilan yang lebih menarik.
8. Dinginkan: Biarkan Es_Lumut_Nutrijel membeku dengan mendinginkannya dalam lemari es selama beberapa jam atau semalam.
9. Sajikan: Setelah mengental, Es_Lumut_Nutrijel siap untuk disajikan. Hias dengan potongan buah atau tambahan lainnya sesuai selera.

Es_Lumut_Nutrijel ini sangat cocok disajikan saat cuaca panas sebagai makanan penutup yang menyegarkan. Selamat mencoba!